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黃油水分檢測:AKF-V6卡爾費(fèi)休水分測定儀的應(yīng)用實(shí)踐

更新時間:2025-02-14瀏覽:188次

在食品行業(yè)中,黃油的品質(zhì)直接關(guān)系到產(chǎn)品的口感和營養(yǎng)價值。黃油作為一種高脂肪乳制品,其水分含量是影響品質(zhì)的重要因素之一。水分過高可能導(dǎo)致黃油變質(zhì),而過低則可能影響其口感和加工性能。因此,精準(zhǔn)測定黃油中的水分含量,對于生產(chǎn)商和消費(fèi)者都至關(guān)重要。


黃油水分檢測的挑戰(zhàn)

黃油的主要成分是脂肪,其含量通常不低于80%。然而,黃油中還含有少量的水分、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素。由于黃油的高脂肪特性,傳統(tǒng)的水分檢測方法往往難以準(zhǔn)確測定其中的微量水分。此外,黃油的溶解性較差,常規(guī)方法難以將其溶解,導(dǎo)致檢測結(jié)果不準(zhǔn)確。


AKF-V6卡爾費(fèi)休水分測定儀的解決方案

針對黃油水分檢測的難題,AKF-V6卡爾費(fèi)休水分測定儀提供了一種高效、精準(zhǔn)的解決方案。該儀器結(jié)合了加熱攪拌臺和卡爾費(fèi)休滴定技術(shù),能夠有效溶解黃油樣品,并準(zhǔn)確測定其中的水分含量。


儀器配置與試劑

AKF-V6卡爾費(fèi)休水分測定儀:高精度滴定儀器,確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。


黃油水分檢測:AKF-V6卡爾費(fèi)休水分測定儀的應(yīng)用實(shí)踐



HS-2加熱攪拌臺:通過加熱和攪拌,改善黃油的溶解性,確保樣品均勻溶解。


黃油水分檢測:AKF-V6卡爾費(fèi)休水分測定儀的應(yīng)用實(shí)踐



全封閉安全滴定池組件:防止外界水分干擾,保證檢測環(huán)境的穩(wěn)定性。

雙鉑片電極:&高靈敏度電&極,確保滴定終點(diǎn)的準(zhǔn)確判斷。

高精度計量管(20mL):精確控制滴定劑的加入量,提高檢測精度。


測定方法

1.溶劑注入:使用儀器的“吸溶劑"功能,向滴定池內(nèi)注入約30ml的無水甲醇。

2.空白滴定:通過“打空白"功能滴定至終點(diǎn),去除滴定池內(nèi)的水分,確保儀器處于就緒狀態(tài)。

3.標(biāo)定:使用微量進(jìn)樣針精確抽取10μL純水,進(jìn)行儀器標(biāo)定,確保試劑的滴定度準(zhǔn)確。

4.樣品測量:稱取一定量的黃油樣品加入滴定池中,開始測量。儀器會自動記錄滴定終點(diǎn)體積,并計算出水分含量。


測試結(jié)果

在環(huán)境溫度25℃、濕度48%的條件下,AKF-V6卡爾費(fèi)休水分測定儀對黃油樣品進(jìn)行了三次測量,結(jié)果如下:

序號樣品量/g終點(diǎn)體積/mL測試結(jié)果/%平均值/%
12.02830.32060.04860.0477
21.95740.30870.0484
31.94170.29090.046






測試結(jié)果顯示,該黃油樣品的水分含量約為0.0477%,表明AKF-V6卡爾費(fèi)休水分測定儀能夠準(zhǔn)確測定黃油中的微量水分。


黃油水分檢測:AKF-V6卡爾費(fèi)休水分測定儀的應(yīng)用實(shí)踐



AKF-V6卡爾費(fèi)休水分測定儀憑借其高精度、高靈敏度的特點(diǎn),結(jié)合加熱攪拌臺的應(yīng)用,有效解決了黃油水分檢測中的難題。該儀器不僅提高了檢測效率,還確保了檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性,為黃油生產(chǎn)商提供了可靠的質(zhì)量控制工具。


無論是食品生產(chǎn)企業(yè)還是質(zhì)檢機(jī)構(gòu),AKF-V6卡爾費(fèi)休水分測定儀都是您重要的得力助手。選擇AKF-V6,讓您的產(chǎn)品品質(zhì)更有保障!


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